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顺德有什么特色美食

编辑:chenyuan 时间:2021-06-02 18:14:29 浏览量:

顺德的午餐可以选择的比较多,但是比较推荐大家去尝尝比较有特色的食物,比如鳗鱼或者还是牛杂,毕竟这些都是顺德比较有名的食物,大家可以去下面的店里面打卡。

顺德有什么特色美食

鳗事鱼意

地址:佛山市顺德区大良街道兴顺路嘉信城市广场2期C105

顺德还是国内最大的鳗鱼产地,这家店的店名也是谐音梗。鳗事鱼意的做法偏向于日式,在店里面有一口水缸还是养着活鳗鱼的,并且每天限量五十条,慢一点鳗鱼串就售罄了。

鳗鱼一共有两种做法,蒲烧和白烧。如果食材比较优秀,白烧更能体现出鱼鲜味。但是还是会有很多人会喜欢蒲烧。他们家的味道还不错,还有两样小食——鳗鱼肝串和炸鳗鱼骨,味道也是很不错的,还是很值得去尝尝的。

顺德有什么特色美食

韦记牛杂汤

地址:佛山市顺德区华盖里直街韦怡楼2号

荆门之后就可以看到一大口煮着卤牛杂的大锅,卤水已经浓郁到看了就会馋的成都,一份五香牛杂30元,可以看到非常扎实的一碗肉,里面的牛肚、牛筋、牛小肠炖得相当软烂,但是止水还可以锁进牛肉的纤维里面。牛杂的汤水看上去也是没有那么浓郁,带有一点点的甜味,层次感还是很强的。

顺德有什么特色美食

牛仔一共可以配上三种调料,甜辣酱是最好吃的。在很多时候,一道菜里面的素菜其实就是用来撑场面的,比如说辣子鸡里的辣椒,小龙虾里的青椒,但是韦记牛杂里的配菜比牛仔还要出色,配菜的白萝卜很清甜,真的还是吃不够,里面的豆腐泡味道也是很好吃,这种豆制品和酱料为王的小吃非常搭。

其实顺德最有名的牛杂店是细妹,但是细妹经常要排队,韦记和细妹之间也就一百米左右吧,大家看哪家不用排队就去哪家吃吧。

当地美食

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